?

Log in

No account? Create an account
promo marusik02 april 19, 2017 08:05 73
Buy for 20 tokens
Я не претендую на настоящий узбекский плов (так как я не тушу зирвак, да и вообще делаю по-своему), основным моментам научила меня мама (ее научил муж сестры, которого научил узбек в Ташкенте). Тем более я часто делаю плов в простой толстостенной сковороде (этот делала в небольшой чугунной…
Эксклюзивное приглашение на концерт, посвящённый Георгию Гараняну в Московском Доме музыки!
Московский международный Дом музыки (ММДМ) — один из крупнейших в России и мире филармонических комплексов, многофункциональный культурный центр, направленный на развитие современного исполнительского искусства.


В трёх залах Дома музыки — Светлановском, Камерном, Театральном, а также на сцене летнего кафе «Музыкальная терраса» (по сути, четвёртой концертной площадке центра) ежедневно проходят выступления российских и зарубежных симфонических оркестров, камерных ансамблей, солистов-инструменталистов, артистов оперы и балета, театральных, джазовых, эстрадных и фольклорных коллективов, международные форумы и фестивали, творческие вечера и презентации, праздничные шоу и конференции. Комплекс расположен на Космодамианской набережной Москвы-реки и является главным элементом большого архитектурного ансамбля «Красные холмы».


Блогеров @Moskva.Lublu приглашают на концерт, посвящённый Георгию ГАРАНЯНУ, джазовому, классическому и эстрадному саксофонисту армянского происхождения, композитору и дирижеру, художественному руководителю ряда музыкальных ансамблей, народному артисту Российской Федерации.
Георгий Гаранян в 1973-1982 годах руководил ансамблем «Мелодия». Визитной карточкой ансамбля была музыка популярных советских композиторов в джазовой обработке. Первая же пластинка была продана тиражом 4 миллиона экземпляров. За годы работы под управлением Гараняна ансамбль записал 16 сольных пластинок-гигантов и 9 пластинок-мини-альбомов.


Гаранян исполнял партию саксофона в фильмах «Бриллиантовая рука», «Мы из джаза», «Осенний блюз», в мультфильме «Ну, погоди!» и других. Вёл передачи «Джаз-клуб Георгия Гараняна» на Маяке, Радио России — Культура и «Джем-5» на канале «Культура». В 1990-е годы создал «Московский биг-бэнд». Был главным дирижёром московского цирка на Цветном бульваре.

КОНЦЕРТ, посвящённый Георгию Гараняну
Джаз_Поп_Классика
Анастасия МАКЕЕВА, вокал
Марселла ПАППИНИ, вокал (Великобритания)
Алексей КУЗНЕЦОВ, гитара
Ансамбль «МЕЛОДИЯ» Георгия ГАРАНЯНА
Дирижер и солист – Антти Мартин РИССАНЕН, тромбон (Финляндия)

Самые любимые мелодии - Гленна Миллера, Битлз, Нино Рота, Шуберта - в аранжировках Георгия Гараняна прозвучат в концерте, соединившем популярную музыку, джаз и классику.
Музыка из иностранных и Отечественных картин напомнит сюжеты из культовых кинофильмов. Вы услышите неподражаемые голоса Анастасии Макеевой и Марселлы Паппини (Великобритания), блистательные соло солистов Ансамбля Мелодия – Овагема Султаняна, Станислава Должкова, Родиона Гоборова, Дмитрия Кондрашова. Специальным подарком для зрителей станет участие в концерте гитариста Алексея Кузнецова, народного артиста России.


ДАТА И ВРЕМЯ: 25 июня (вторник) в 19:00
МЕСТО: ММДМ, Светлановский зал, Космодиаминская набережная, д.8, м. Павелецкая
Хотя рецепт простой и вполне будничный, я готовила этот гратен на выходных, и моим домашним очень понравился.

Уже второй раз импровизирую с сырным соусом, который готовлю на основе бешамеля. Он хорошо сочетается с пастой. И, в принципе, легок и удобен для гратенов.

Цукини придает нотку свежести, бекон дает насыщенный вкус. Сушеные томаты дают легкую пикантность. А яйцо дает сытность.



Продукты:

цукини - 1 шт (маленький)
паста отварная (у меня фузилли - спиральки) - 200 гр
2 отваренных вкрутую яйца
бекон - пару слайсов
сушеные хлопья томатов - опциально
черный перец
Для соуса: 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. муки (у меня цельнозерновая), 400 мл молока, 70 гр твердого сыра, мускатный орех, соль и перец.

Способ приготовления:

Приготовить бешамель (обжарить муку на масле до орехового колера и аромата, залить теплым молоком и варить, помешивая, до загустения 4 минуты). Добавить соль, специи и тертый сыр (до его растворения).

Цукини почистить и нарезать на полукружочки, слайсы бекона порезать на кусочки, а яйца разрезать ножом на четвертинки

Дно огнеупорной формы смазать маслом, выложить вперемешку пасту, кусочки цукини, кусочки бекона, четвертинки яйца. Залить соусом. Посыпать сверху сушеными томатами и перцем. Запекать около при 180 градусах Цельсия 20-30 минут (у меня паровой режим духовки, можно заменить эту функцию, поставив чашу с водой в духовку).

Я подавала запеканку с овощным салатом.

Кесадильи с тофу

Еще одно постное блюдо с сыром Тофу.

На этот раз я купила Тофу японского производства в Ашане (другого не было), и он оказался мягкий, как сметана.

Я приготовила кесадильи - мексиканские лепешки с начинкой.

Состав, разумеется, можно варьировать.

Я использовала белый клейкий круглый рис для адгезии - чтобы лепешки не разваливались.

В обычных скоромных кесадильях для этого используют коровий сыр.

Для папы (а он не постился) я сделала кесадильи с коровьим сыром и беконом.

Показывала процесс в Сториз в Инстаграме.

Предлагаю там дружить. Я @printsessa_manya.

В общем-то, готовить очень быстро.



По 50 граммов ингредиентов:
кукуруза консервированная
рис отварной круглый
тофу

Также по вкусу:
зелень
чили-соус
чеснок тертый
томат нарезанный (у меня - в собственном соку)

Смешать ингредиенты. На половину лепешки-тортильи выложить по 2 ст.л. смеси. Накрыть второй половиной (получится полукруг). Обжарить на гриль-сковороде с переворотом по 1 минуте. Разрезать на 2 части.
Подавать с соусами - чили, кетчуп, сальса, гуакамоле



Протестировала тесто готовое пельменное ТМ "Тестов" - охлажденные кружочки с натуральным составом (мука, вода, крахмал, яйцо).
Изначально расстроилась, думала, будут плохо склеиваться. Смочила края водой с яйцом, зажала вилкой. В итоге, всё прошло великолепно - пельмени, хоть и толстоватые, не разлепились, сварились, как по инструкции, и тесто понравилось.

Хорошая альтернатива для бездельников)

Начинка 1 - банка горбуши, соль, перец, зелень лука, прованские травы.
Начинка 2 - банка тунца в собственном соку, яйцо сырое, соль, перец, зелень лука.







Просто фото.
Лучшее сочетание постных / веганских продуктов.
Готовила я, из гороха нут.





Хороший вариант веганского/постного блюда либо гарнира. Вам понравится сочетания картофеля, тыквы и кабачка/цукини в этом рагу.

Крапива - ингредиент опциальный, здесь просто сезонный.

Очень хорошая приправа к блюду - копченая паприка. Кстати, купила ее недавно в Пятерочке (kotany).

На фото графин производства завода Гусь-Хрустальный со стеклянным петухом внутри - аналог венецианских зверей внутри бутылочек, на мой взгляд. Хрупкая красивая вещь!



Read more...Collapse )

Это был незапланированный ночной дожор пару-тройку месяцев назад.
Давно хотела сварить крем-суп из цветной капусты. На этот раз обогатила его беконом и луком.



Поллитра воды вскипятить, положить в нее кочанчики цветной капусты. Опциально можно добавить полстакана сливок. Варить 5-7 минут до мягкости капусты. На сковороде обжарить на масле бекон и репчатый лук (по 50 гр)  до золотистого цвета, посолить и поперчить. Суп пробить блендером и вернуть на огонь. Выложить к нему лук и бекон. Добавить по вкусу специи. Я люблю копченую паприку.

Подавать с ржаными чесночными гренками.
Для того, чтобы приготовить гренки, черный хлеб нарезать на кусочки, обжарить с 2 сторон на горячем растительном масле, посыпав солью, молотым чесноком, паприкой.
И выпить по 50 гр.)))



Автор статьи - Доктор Нед Хартфьел, Райаннон Тьюдор Эдвардс, Университет Бангора

Перевод - Ванюхина Марина Александровна

Боль в спине – основная причина потери дееспособности в мире. В США четверо из пяти человек страдают от боли в спине на том или ином отрезке жизни. В Великобритании боль в спине – одна из самых частых причин обращения к доктору и отсутствия на работе.  В действительности, пропуск рабочего дня из-за проблемы со спиной обходится британским работодателям более, чем в 3 миллиарда фунтов ежегодно.

Существует потенциально доступный путь предотвратить эту проблему – йога. Новое исследование доказывает, что упражнения из этой древней индийской практики могут существенно облегчать боль в спине, устраняя проблему.  Было установлено, что программы практики йоги, состоящие из растяжки, дыхательных упражнений, методик релаксации, могут сокращать онемение в спине, обусловленное болями и состоянием костно-мышечного скелета.

Оздоровление на работе

Большое количество исследований показывает преимущества занятия йогой для пациентов, получающих бесплатную медицинскую помощь в NHS (Национальная служба здравоохранения в Великобритании). Пациенты, регулярно практикующие йогу, брали меньше больничных, чем те, кто ею не занимался. Но преимущества программ оздоровления на работе были исследованы недостаточно, что было компенсировано авторами статьи.

В их исследовании задействовано 150 работников NHS из трех больниц в Северном Уэльсе. Персонал произвольно относили либо к «группе йоги», либо к «группе образования». «Группа йоги» занималась в общей сложности 8 раз по 60 минут, раз в неделю на протяжении 8 недель. В добавок, им были выданы DVD и постеры для домашней практики. Им также было предложено заниматься йогой дома по 10 минут в день в течение 6 месяцев.

Между тем, участникам «группы образования» выдали 2 брошюры с инструкциями, как контролировать боль в спине и сокращать стресс на работе.

Итак, было доказано, что йога облегчает боль в спине.

Программа по йоге была основана на Dru[1] Yoga, делающей упор на мягких плавных движениях и состоящей из 4 частей. Каждая сессия начиналась с серии мягких разогревающих движений, затем были 8 упражнений на растяжку для уменьшения напряжения от плеч и бедер. Далее участники делали 4 асаны для спины с целью развития гибкости позвоночника и улучшения осанки. В заключении следовали методики релаксации для создания общего ощущения благости и позитивного ощущения оздоровления.

По результатам 8 недель у большинства участников «группы йоги» заметно уменьшилась боль в спине, по сравнению с контрольной «группой образования». Спустя 6 месяцев среди рабочего персонала были зарегистрированы следующие результаты: у тех, кто практиковал йогу, больничных листов было отмечено в 20 раз меньше, чем   у «группы образования»: благодаря изменению состояния костно-мышечного скелета.

Было обнаружено, что участники «группы йоги» в два раза реже посещали врачей в связи с болью в спине, чем участники контрольной группы на протяжении полугода исследования.

Среди наиболее «успешных» участников были те, ко практиковал йогу дома в среднем 60 минут в неделю. 10 или более минут в день домашней практики ассоциировались с двукратным уменьшением болей в спине. Также многие из этих участников отмечали улучшение в контроле стресса.

Улучшения трудоспособности

В США около четверти всех основных компаний предоставляют занятия медитацией или йогой, тогда как в Великобритании эта цифра далека от желаемой, как и в Европе. Страховая компания “Aetna”, например, предлагает бесплатные занятия йогой для своих 55000 работников, что дает 2000 долларов экономии ежегодно (на человека) в области затрат на здравоохранение и около 3000 долларов в год (на человека) экономии относительно производительности.

Предотвращение боли спине в любом случае приносит экономические выгоды. Как оказывается, йога хороша как для работников, работодателей, так и экономики в целом.

Всё больше и больше исследований подтверждает преимущества йоги для здоровья. Национальный институт здоровья и клинического совершенствования (NICE) в Великобритании сейчас рекомендует стретчинг, силовые упражнения и йогу в качестве первого шага на пути к уменьшению болей в спине. Министерство здравоохранения Англии также советует занятия йогой на рабочем месте.

Поскольку первичная работа авторов статьи с  NHS (Национальной службой здравоохранения в Великобритании) оказалась успешной, программа здоровья спины Dru Yoga была предложена и применена для персонала в Полиции Мёрсейсайд, Больнице Грейт Ормонд Стрит, Институте бухгалтеров Чартеред, Siemens, Barclays, Santander и многих других частных и общественных организациях. Мы в настоящее время надеемся, что занятия йогой улучшит здоровье и благосостояние работников.
______________________________________________________
Доктор Нед Хартфьел,
Научный сотрудник, Центр экономики здравоохранения и оценки медицины, Университет Бангора. Директор Программы здоровья спины. Волонтер Международного центра практики Yoga Dru в Северном Уэльсе.
Данное исследование проводилось в рамках гранта Валийских служб помощи экономике здравоохранения.

Райаннон Тьюдор Эдвардс,
Профессор экономики здравоохранения, Университет Бангора. Со-директор Центра экономики здравоохранения и оценки медицины, Школы науки о здравоохранении,  Бангорского института здравоохранения и медицинских исследований в Университете Бангора. Она получила финансирование от валийских центров Здравоохранения и Исследования здоровья (Правительства Уэльса).

Университет Бангора обеспечивает финансирование как член «The Conversation», Великобритания.

Источник - https://theconversation.com/amp/yoga-in-the-workplace-can-reduce-back-pain-and-sickness-absence-87375
08.12.17
Вариант веганской пасты.

Фасоль богата белком.

Оливки придают пикантность.



Отварить пасту (у меня лапша типа лингвини).
Консервированную фасоль промыть на сите. ПРогреть ее в масле, добавить томатную пассату и зеленые оливки, петрушку, соль и перец.



Profile

marusik02
marusik02

Latest Month

June 2019
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com