?

Log in

No account? Create an account

[sticky post] Пост знакомства

Здравствуйте!

Меня зовут Марина.

я

подробнееCollapse )

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус! (счетчик установлен 20.06.16)

promo marusik02 april 19, 08:05 73
Buy for 20 tokens
Я не претендую на настоящий узбекский плов (так как я не тушу зирвак, да и вообще делаю по-своему), основным моментам научила меня мама (ее научил муж сестры, которого научил узбек в Ташкенте). Тем более я часто делаю плов в простой толстостенной сковороде (этот делала в небольшой чугунной…
Доставка готовых обедов может оказаться кстати, если Вы работаете в офисе и не можете отлучиться в кафе или Вам не нравится столовая. Или Вам просто лень или некогда готовить дома. Я заказала обед папе в сервисе доставки еды «Вкусно и быстро».

Заказ делается на сайте в считанные минуты - https://vkusnoibistro.com/. Выбираешь обед на завтра в кафе, которое ближе к Вашей локации, выбираешь время доставки – с 12 до 16-30, оплачиваешь банковской картой. Курьер приезжает вовремя, заранее звонит, обеды привозит теплые в удобной фирменной упаковке. Каждое блюдо в отдельном контейнере, который плотно запечатан и зафиксирован в упаковке. На коробке маркирована дата.


Read more...Collapse )


Было 6 ноября, выходной, вечер. И надо было приготовить что-то на ужин. Оставался куриный фарш от котлет и полкило картошки. Пастуший пирог! Жаль, фарш куриный, обычно в него бараний, говяжий, на крайний случай индюшачий.

А еще я купила недавно в "Фамилии" пресс для картошки профессиональный (по принципу чеснокодавилки, но большой) - значит надо испробовать, и я не замедлила, несмотря на то, что не люблю чистить картошку. С таким прессом пюре - воздушное и однородное, хорошо для ньокки.

А сметана у меня деревенская - с ней и лапоть съешь.

И вроде - всё просто, а вместе - очень вкусно.



рецептCollapse )

11 ноября 2017 года в Доме русского зарубежья им. А.Солженицына на Таганке прошел показ документального фильма “André. The voice of wine” – «Андрей. Голос вина» про выдающегося калифорнийского винодела, выходца из России Андрея Викторовича Челищева.

Показ был приурочен к XI международному фестивалю «Русское зарубежье», фильм режиссера Марка Челищева входит в конкурсную программу.

В 2008 году в этом Доме впервые прошла выставка, посвященная великому сыну России Андрею Челищеву.

По словам директора Дома Виктора Москвина, задача Дома – возвращать русских людей, изгнанных из России в 1917 году, устанавливать мосты между странами. И Челищев много для этого сделал.

Премьера фильма прошла в феврале этого года на Берлинале, и затем он был показан на ММКФ в июне.


Read more...Collapse )


На прошлой неделе в винотеке “Darvin” на Большой Грузинской прошла дегустация калифорнийских вин сорта Зинфандель. Её провела Ольга Тузмухамедова. Дегустация сопровождалась закусками от шеф-повара Николая Кочетова – карпаччо из тунца, тартар из говядины, прошутто, пармезан с мармеладом, теплый салат из кальмаров и тыквы.

Народу собралось очень много – ведь это калифорнийские вина! Ольга рассказала немного из истории сорта (смотрите фото презентации). Сорт имеет хорватское, и более раннее австрийское происхождение, исходя из анализа ДНК. В винах достаточно много спирта; и многие относятся к полусухим.



Read more...Collapse )



Есть такая новая песня у группы «Анимация» - «Русские города» - про безысходность жизни в маленьких городах России.

«Сколь в окошко не гляди, всё равно обидно!
Ну, что там видно впереди? Да ничего не видно!
Эх, мрёт ли во море пикша,
Прёт ли по полю лебеда,
Дмитров, Яхрома, Икша —
Русские города! Эх! Русские города!»



В провинции есть свои достопримечательности, но мест для культурного отдыха не так уж много. Чего уж говорить о гастрономии и высокой кухни в маленьких городках! Изредка попадаются кафе с неплохим интерьером, но чаще рестораны с тюлем и бархатными портьерами на окнах и обычными совковыми блюдами.

Шеф-повар Вячеслав Лепехов - член Национальной Гильдии Шеф-поваров - совсем недавно открыл в городе Руза лофтбар «Ночной койот», чтоб нести гастрономическую культуру в Московскую область.



Read more...Collapse )

Осень - сезон овощей. Иногда не знаешь, что с ними делать.

Недавно я смотрела Сториз в Инстаграм от @BonAppetitMag, они запекали тыкву, посыпав ее кунжутом.

И это вдохновило меня на мой простой рецепт.

Запеченные овощи с травами и оливковым маслом.



РецептCollapse )

3 ноября в студии Accademia del Gusto на Тверской-Ямской состоялся мастер-класс испанского шеф-повара Карела Флореса. В ходе мастер-класса была применена кухонная посуда итальянской марки Giannini - сковороды и сотейники высокого качества.


Карел Флорес - шеф-повар

Read more...Collapse )

“To get jerry” (англ.)  — сообразить, в чем дело; понять, что к чему – например, в баре.

Хочется хорошей еды к непопсовому пиву? Не просто орешков, чипсов и сухариков, а качественный стейк из мраморного мяса, сочный бургер, шаурму с хуммусом, тартар с устричным соусом? Приходите в ГастроБар “Get Jerry” на Страстном бульваре.

Такое брутальное заведение, с темными стенами, открытой кухней за барной стойкой, кранами с пивом, элем, сидром.



Read more...Collapse )

В феврале я была в кафе «Стакан» на Сретенке в компании моих сестер: тогда мы славно посидели впятером, послушали гитарный концерт, поели добротной домашней еды – всё из стаканов.

Теперь меню в кафе обновилось; с приходом нового шеф-повара Андрея Митропана концепция ушла от домашней кухни к авторской с уклоном в европейскую. Для этого закупили новое оборудование – технику для sous-vide, японскую жарочную поверхность - теппан для готовки при высоких температурах. Мороженое делают при помощи жидкого азота (самое разнообразное, например, ром с изюмом).



Read more...Collapse )

Profile

весна
marusik02
marusik02

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com