marusik02 (marusik02) wrote,
marusik02
marusik02

Category:

Фрикадельки и овощи на пару. Зеленый соус к пасте. Продолжая тему диеты

В продолжении темы щадящей для желудка диеты - а сейчас я преимущественно готовлю именно такое и рассказывать о более изысканном не получается, я расскажу про одно из блюд.

Блюда на пару не содержат жиров и декстринов, в овощах сохраняются витамины, а мясо грудки индейки нежирное.

Поэтому я часто готовлю фрикадельки.



  1. Филе грудки индейки нарезаю, удаляю все жилы, пробиваю его блендером с луком. Добавляю яйцо, соль, щипотку прованских трав для улучшения вкуса. Обваливаю фрикадельки в муке.

  2. У меня газовая плита, и я использую механическую пароварку - такую решетку, которую ставят на кастрюлю с водой. Помню, бабушка делала аналогично с дуршлагом.

  3. К фрикаделькам в пароварку я кладу порезанный картофель и цветную капусту (также хорошо морковь).

  4. Закрываю крышкой и готовлю около 20 минут.

  5. Поскольку овощей мало, я сделала второй гарнир - отварила до полной готовности казахскую лапшу.

  6. И сделала к блюду относительно "мягкий" соус - порезала мелко травы (базилик и укроп), в маленькую кастрюльку влила полстакана воды от варки лапши, зелень и масло Гхи (или сливочное, около 1 ч.л.), соль. Поварила и пробила чуть погружным блендером.


В общем, ничего особенного, но соус на масле Гхи прекрасен.

Соус чуть жирный и пряные травы не рекомендуют при диете, но они сварились, и мне было хорошо.

Смотрите меня в Инстаграме (я @printsessa_manya), я делаю Stories об онлайн-приготовлении обедов.


Tags: диета, индейка, на пару
Subscribe

Posts from This Journal “диета” Tag

promo marusik02 april 19, 2017 08:05 72
Buy for 20 tokens
Я не претендую на настоящий узбекский плов (так как я не тушу зирвак, да и вообще делаю по-своему), основным моментам научила меня мама (ее научил муж сестры, которого научил узбек в Ташкенте). Тем более я часто делаю плов в простой толстостенной сковороде (этот делала в небольшой чугунной…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments