September 28th, 2016

я

Сальса с грушей к рыбе-сашими и шарлотка для яблочно-грушевого флешмоба у Лилии

Для флешмоба у liligorina под названием "Монообеды "Яблоки, груши"" http://liligorina.livejournal.com/203926.html я приготовила два разноплановых блюда - шарлотку с яблоками и черными сливами и семгу-сашими с сальсой из овощей и груши.

Первый рецепт по мотивам классической шарлотки с добавлением сливы - всегда держу в голове, готовила на даче. Второй узнала на днях - из эфира от 19 сентября сего года по каналу "Телекафе" (думаю, передача старая)), где шеф-повар Даниэль Эгрето (Daniel Egreteau) готовил это блюдо, но иначе. Я изменила его значительно.

Шеф-повар очень интересно комментировал сюжет, с точки зрения поварского искусства, было приятно его слушать, хоть он готовил медленно.



Collapse )


Collapse )
promo marusik02 june 4, 2015 15:20
Buy for 20 tokens
Вот и подошел к концу мой фарфорово-цветочный флешмоб. Уже июнь и за окном цветут настоящие цветы, потому ФМ надо подытожить. Флешмоб собрал 41 букет на фарфоре с цветами (была и гжель, и советский фарфор - Дулево, ЛФЗ, Бронницы, и немецкий фарфор, японский, американский, индонезийский, испанский и…