Марина (marusik02) wrote,
Марина
marusik02

Category:

Монастырский постный кофейный пирог для ФМ "С ароматом кофе"

Вчера начался новый флешмоб у Тани - tania_bondarets под вкусным названием [С ароматом кофе]http://tania-bondarets.livejournal.com/89555.html .

Я ничего лучше не нашла как предложить рецепт ароматного кофейного постного пирога.

Итак - несдобный постный/вегетарианский (но не веганский, веганы мёд не едят) пирог на кофейном отваре без какого-либо масла, с грецкими орехами.
Рецепт видоизменен мной из журнала “Гастроном”.

пирог

Ингредиенты:

мука пшеничная - 300 г
сахар коричневый - 0.75 стак.
мед жидкий - 0.75 стак.
отвар кофейный из натурального кофе - 250 мл
орехи грецкие - 1 стак.
сода пищевая - 1 ч. л.
сахарная пудра для украшения - 1 ст. л.

Приготовление:

1. Муку просеем.
2. Коричневый сахар и мед отмерим. Если мед густой – растопить (например, в микроволновой печи).
3. Подготовим горячий крепкий кофейный отвар (сварим очень крепкий кофе – из расчета 5-7 ч.л. молотого кофе на 250 мл воды), процедим, если надо.
4. В горячий кофейный отвар высыпаем сахар и мешаем ложкой до растворения сахара, затем вливаем мёд, также размешиваем.
5. Всыпаем 1 ч.л. негашеной соды и 1 стакан предварительно обжаренных и разломанных на кусочки грецких орехов.
6. Всыпаем, размешивая ложкой, просеянную муку.Тесто получается похожим по цвету и консистенции на вареную сгущенку.
7. Выливаем тесто в смазанную растительным маслом форму, ставим в разогретую духовку и выпекаем 50 минут при 170 градусах. Затем еще 20 минут остужаем на решетке.
8. Перед подачей посыпаем сахарной пудрой. Я украсила гибискусом (каркаде).

Вообще, у меня накопилось много постных рецептов, буду делиться!
Tags: ВеликийПост, вегетарианское, выпечка, кофе, рецепты, флешмоб
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Каппи-кап

    В топе капуста. И килька земная. Прелесть лошадки осенней - Страдная. Порежьте помельче "свой огород", Добавить цветную и кислую "вброд"* *вброд -…

  • (no subject)

    Я себя, Маринда, поздравляю. Счастья блогу сваяму Жилаю. Мой осёл на ослике вчера гулял, Селфи нет еще тогда, Когда был дом-село-сарай и два рубля.…

  • Лосситан дюверсус Ивроше

    Локсик-моксик, я нашла идей: Как победить скучающий котлетный дей. Берешь кидаешь 3"500 рублей Себе и маме по подарку "в юбилей". "Мартышкин" дом…

promo marusik02 june 4, 2015 15:20
Buy for 20 tokens
Вот и подошел к концу мой фарфорово-цветочный флешмоб. Уже июнь и за окном цветут настоящие цветы, потому ФМ надо подытожить. Флешмоб собрал 41 букет на фарфоре с цветами (была и гжель, и советский фарфор - Дулево, ЛФЗ, Бронницы, и немецкий фарфор, японский, американский, индонезийский, испанский и…
Comments for this post were disabled by the author

Recent Posts from This Journal

  • Каппи-кап

    В топе капуста. И килька земная. Прелесть лошадки осенней - Страдная. Порежьте помельче "свой огород", Добавить цветную и кислую "вброд"* *вброд -…

  • (no subject)

    Я себя, Маринда, поздравляю. Счастья блогу сваяму Жилаю. Мой осёл на ослике вчера гулял, Селфи нет еще тогда, Когда был дом-село-сарай и два рубля.…

  • Лосситан дюверсус Ивроше

    Локсик-моксик, я нашла идей: Как победить скучающий котлетный дей. Берешь кидаешь 3"500 рублей Себе и маме по подарку "в юбилей". "Мартышкин" дом…