Марина (marusik02) wrote,
Марина
marusik02

Categories:

Зеленый обед спортсмена - жареная фасоль и белковый коктейль с авокадо и рукколой

Погоды нынче стоят чудесные.
Вчера была жара, ночью страшная жара, а сегодня +23.

Я успела одним днем съездить на дачу, подышать воздухом, поесть клубники с грядки, покататься на велосипеде и пообщаться с родными.

В Москве в жару очень тяжело - в метро и автобусе душно, в квартире душно и жарко, асфальт излучает зной. А тут еще накануне в воздух выбросили фенолфармальдегид, и у меня ночью болело горло.

Поэтому очень хочется на природу.
Но работа не отпускает, отпуска пока нет, так и живем.

А сегодня я публикую зеленый обед спортсмена, приуроченный к ФМ "Монохромные обеды. Зеленый" у Лилии liligorina.

Почему спортсмена - потому что белковый: белок куриной грудки и фасоли, а также протеиновый коктейль. Блюда простые, но это всё зеленое, что у меня было под рукой. Зеленая стручковая фасоль - чудесный гарнир и к мясу, и к птице, и к рыбе. Авокадо - один из любимых овощей. Руккола в коктейле придает приятную горчинку.

Зеленая фасоль с куриной грудкой



фасоль стручковая зеленая свежая - 200 гр
куриное филе - 300 гр
соевый соус - 4 ст.л.
специи хмели-сунели - по вкусу
масло растительное для жарки - 2 ст.л.

У фасоли отрезать кончики ножницами, отварить ее в кипящей подсоленой воде около 3-5 мин.
Нагреть сковороду с маслом, выложить нарезанную длинными полосками грудку курицы и обжарить со всех сторон. Добавить откинутую фасоль, влить соевый соус и добавить хмели-сунели. Дать покипеть, а соусу загустеть. Подавать горячим со свежими овощами.

Протеиновый коктейль с авокадо и рукколой



банан - 1 шт
авокадо спелый - 0,5 шт
вода холодная кипяченая - 0,5 стак
руккола свежая - 20 гр
мята или мелисса свежая - 10 гр
соевый белок сухой 90%-ный - 2 ч.л.

Очистить овощи от кожуры, нарезать кубиком, сложить в блендер, добавить нарезанную рукколу и мяту и соевый протеин, залить водой. Пробить блендером до однородности. Сразу подавать, украсив рукколой или мятой.
Tags: авокадо, бобовые, коктейль, курица
Subscribe

promo marusik02 june 4, 2015 15:20
Buy for 20 tokens
Вот и подошел к концу мой фарфорово-цветочный флешмоб. Уже июнь и за окном цветут настоящие цветы, потому ФМ надо подытожить. Флешмоб собрал 41 букет на фарфоре с цветами (была и гжель, и советский фарфор - Дулево, ЛФЗ, Бронницы, и немецкий фарфор, японский, американский, индонезийский, испанский и…
Comments for this post were disabled by the author