Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

я

Рагуша, украинка сказала жрать.

Если Вы в Москве (или в другом городе) сейчас идёте на работу, то стоит иметь ввиду, что столовая еда - этотне единственный способ похудеть, если ешь мало, экономя.
Возьмите, если разрешают правила офиса, с собой контейнер с разрешённой едой.
Я работала летом (когда "ковидный режим запрещал внос овощного в офисы"), брала с собой кисель домашний, отваренный в стеклянной банке, пила хододным.
Сегодня "маленький столик". К нему относят разжарки на мясе. Это и картошка в духовке с мясом-куском, тыквенники-рагу, рататуйчики с говядиной, свининой, индейкой (которые тушенные кубиком), сольники-соляночки разными способами.
Берёте в офис немного в контейнере этой, к примеру, еды и съедаете свежей, можно не греть.

*рагуша - это термин "заводского" (** термин про офисные обеды) питания (от "агуши" и их не самого фотогиничного вида), но вкусные от наличия мяса.

Рагуйте.
А лучше ешьте дома.



Сегодняшнее свежее (еще на моем столе) рагу тушёное со свининой, поджаренное на тыквенном засоле со свекольником.

(Иногда и всегда качество фото еды зависит от даты, когда его делают), чем свежее свет дня ♡♤.♧◇.♤♡◇♧, это конкретные данные, тем лучше оно воспримается, в отличие от позавчерашнего даже фото. Имею ввиду именно День Взятия Фото Фотоаппаратом.


Солянка гориллая (украинское слово). Её жарят дочёрна. *То есть тушот, ни шоб пригорело, а шоб гарно (я иногда гаварю по-украински, правда).
К солянке - рис сгориллый, специАльный. Это карри, цеж.


Суп тут не обязательно смотреть, а 2-ое - кабачки с мясом.


А так я скоро-наскоро, когда родные ждут жарить умею, туша, кабачки солёные с мясом дюже.


Тыквенное запечённое рагу с молодым картофелем и куриными сардельками. Выпечка жесткая. Мелкие котлетки из фарша и кожаные косточки от крыльев относятся к теме "сардельки" в общепите.
Иногда подача в таком жаропрочном блюде в кафе - дорогая. Потом мыть форму.

(с) шеф-повар Марина Александровна Ванюхина, с оценкой "отлично" по "праву в РУДН". (Почему по "праву"? Вы многие требуете других жирных острых домашних сарделек в кафушах. А это не то блюдо, поверьте, не спорьте. Или ешьте дома.

** а второе значение "рагуши" - то же он, Ваш дед, какой-нить, милое-собственное нарицательное. Наример, рагуша - помой видро со снедью, гди украинка хранила щи вчерась, а не завтра будут компоты.
promo marusik02 june 4, 2015 15:20
Buy for 20 tokens
Вот и подошел к концу мой фарфорово-цветочный флешмоб. Уже июнь и за окном цветут настоящие цветы, потому ФМ надо подытожить. Флешмоб собрал 41 букет на фарфоре с цветами (была и гжель, и советский фарфор - Дулево, ЛФЗ, Бронницы, и немецкий фарфор, японский, американский, индонезийский, испанский и…
я

Тыквянное рагу и пряные травы - символы осени. Сборники травы

Чтобы собрать рагу на тыкву, порежьте тыквочку осеннюю с огорода острым ножом на мелкие/средние кусочки, обжарьте с дорогой-хорошей свининой (духовой передней) - у меня от завода "Окраина".
Имейте ввиду лук, чесночёк, специи, соль, воду и приправу-свекольник для тушения.
Блюдо с виду - недорогое, но в кафе любом 1 порция стоит около 500 рублей.
В чем же дело? В раннем сборе тыкв, если сейчас рагу готовят - в 20-ых числах августа, а не сентябре.

Она вкуснее-нежнее - ранняя.

А с "утра в сентябре" - жёстче, слаще, но твёрже.

Я люблю именно 20-21 числа в конце лета свертеть руками около 1 кочана тыквы, капусты, собрать "листвяник"-сборник-"травничек" для усушения (со свёклой 1-ой).
В Прибалтике и Югославии (там суше лето жаркое "европное"*) эти 2 дня называют Слободан.
[*европное - от слова "нет дождя", климат мусульманских пустынь, покатанный сливами дождей].
В тыкву раннюю на Слободан-утро (оно и вечером жаркое, а потом дождь, а потом 10 гр.Ц.). последний сок - и "дама с нежной рукой" легко разрезать может сама с краю-до низу тыквочку зелёную большим терпеноидным* (косоватым-уютным племянниковым) ножом весёлого повара.

Кушать надо рагу в 2-3-5 приёмов. В кафе принято, ожидая гостей-друзей, брать 1 целую сковороду на 1-ого себя (цена варьируется, до 200$).

Она (цена) - из-за того, что тыквянничек, забранный целиком, отнимает всю порцию дорогого рагу и мяса, с тыквой, с жаром, с чистотой сковородки - всё 2-ое дня у шеф-повара, официантов (они едят там дорого, с тарелок свежих, свежую качественную еду), кафе-ресторана.

Приятного аппетита.

Зло-бо-дай.

Это символ уюта - злая=добрая вода.


Посмотреть рагу - уже купить его. Просмотр и подзаказ столика с блюдами в день "взятия бастил." - это уже договор оферты с Вашей, Заказчики, стороны.


Жарить - это "нюхать-дышать специей и тыквой-мясом дорогими", короче, наслаждение, а не тома.


Подано 1-ой порцией с декорацией.


Вот букет-"стервятничек". Отчего - как птица, оторвала я все засушливые побеги (не мяты, не чайные, как в прошлый раз, травы, а лекарственные, и 1 шт. ромашку декоративную Нивянник) - Тысячелистника, Пижмы, лек.ромашки Поповника, Клевера Луговой и Цикория (голубого - они для чая), сбор в 3 часа дня при раскрытии ветви куста травы на солнце, съем руками биолога-чистоплюя и холодное сушение в тёплом углу - это грань разума.
Потому - букетики подобные в кафе стоят до 50$.


Завесить 1 кило нарезанной тыквы, с одной коркой - и в морозильную камеру.

Можно и под пиво дома взять у мамы 2 порции, а не ходить прямо сегодня за тыквой в кафе, когда Слободан и дорого.
я

Чайная церемония "в деревне". Рэп

Ясным утром
Встала я
Сесть "с крыльца" поела.
Утром съела агуртса,
Кафеюшка кипела.

Вызрел пловчик в хлд,
Я его загреть.
Выпить чаю "с молотка".
На солнце "умереть".

Это был позачера,
Ясный день,
Плюс 30.
Уезжала мама, туда.
А я здесь отдыхала.







я

Розовое рагу, вместо ананасов - яичница (пива)

Рагу разжарить просто.
Берем; поджариваем на раст.масле свинину с лучком. Добавим тушенку говяжью (я Ова) 2 ложки с салом. Всыпем зелени, добавим томат.пасту, специи, зальём бульон.
Потушить 2-3 мин.
Влить взбитое яйцо-яйца.
Посушить на сковороде, до мягкости.
Подавать, переложив со сковородки на тарэльку.
Я тоже, как мы, люблю белый фарфор, керамику.
Ночью-вечером хорошо совместить блюдо не с алкоголем, а с киселём.
Кисель яблочный я уже описывала. Зд.полынь. Он острый, пряный, со специей (женского поведения).
Какие?
Полынь - это специя (она хороша для желчного пузыря).
Также корица, бадьян, анис, и т.д.
Варим очищенные вымытые яблочки со сливой (тж. очищенной и вымытой), с грушей. Грушу тоже мыть-чистить (не нудеть).
С сахаром.
Слить за сито. Загустить крахмалом.
Поварить.
Вылить в бокал, остудить на воздухе.




Home psychiatrists advise the next:
Домашние психиатры советуют такое:
Проведите тест-компот.
Нарежьте-вымойте своих фруктов, оставьте-подложите на столе нож, кастрюлю со своими-чистыми яблоками.
Если к ней подошел "гость мероприятия - в основном, чужой мужчина" начал нарезать (чуть ли не из "помойки") своего-рубить-советовать (какие специи и т.д.), его следует срочно "отправить в дом-престарелых" на скорой помощи.
Серьёзно (мы такой тест проходили в Российском Университете Дружбы Народов на кафедре "психиатрии" у кандидата биологических наук, моего научного руководителя Веры Павловны Пухлянко, году в 2000-ом).

С Вами была шеф-повар по теме "сдача кафе и долгов", обучающийся психотерапевт Климова (зд.) Марина Александровна (с).
я

Айсвайны "по-немецки, польски, цацки"

Айсвайны солят,
Водку пьют.



Будете продавать предметы,
Купите для меня газеты.



Куплю малинку,
На стипендию.
Евгену позвоню,
В агендию.

(*agenda - повестка дня).


На фото засолки-айсвайны.
Их делают в Федеративной Республике Германии многие годы, а также в Польше.
Суть в том, что лимонном ра-ре уксуса с солью и специями (слабая концентрация) заквашивают на 2 ночи мелкие трагедии-томатики.
Затем в новый рассол-маринад на огне вливают этот старый уксус и уксусную кислоту.
В основу "бульона" надо класть хрен с зелени, и капустные листья там проварить.
Закладывают дном свежую чищенную жёлтую сливу, эти помидоры-болгарку, крупный светлые перчики куском, морковку ломтик (для сэндвичей, украшать их). Зелень пакуют внутрь банки, заливают горячим рассолом-маринадом, закрывают плотно завинчивающимися крышками.

*цацки - это мелкие "вещи" в кулинарии маринадных засолок. Их делают сегодня, когда дождь, парит, чтобы проварить уксусом "зелени природы" от нервной жизни отсталой в деревне.
я

Психогенезис свиньи и малыша цыплёнка (*термины Фрейда)

Свинодельчество и свиноводство - культура в ГДР. Есть такой термин в поварстве. И во Франции эта раскладка свиной котлеты (отбивной, стейка) названа в честь книги "Три поросёнка".

Есть диафильм такой в СССР, как и "Красная шапочка", я уверена я смотрела в саду в Москве.

Термин "красной шапочкой пройти" есть в зарубежной (кажется, австрийской psychiatry) психиатрии - отчуждать себя от детей суррогатными матерями. У них дистресс походки, отклон стопы, навождение ненависти к себе и авто.
Авто - это сын/дочь.
Почитайте "Фрейжа"*.
*Фрейж - произнесение Фрейда у немецкоговорящих врачей.



Берутся 3 стейка, отбиваются, посыпаются полностью, поливаются соусом Вок, маринуются час-день сырыми без масла и жарятся за 7 минут (это норма на один стейк) на сковороде перед подачей, с двух сторон обжариваются. Это на одного - на 2 дня, необязательно всё сразу есть.

В диабетологии курс сражений 1 игрока с диабетом в поле остальных без него называют неравный бой, это срыв нервов и обоих игроков, так как 1-ому с диабетом надо есть чаще. Еда - не глаукома - символ 20 века.

Ешьте мясо, как Шерлок.



С Вами была начинающий психотерапевт и групповой психолог "под окнами" М.А. Ванюхина (с).

P.S. Если хотите есть, не орите, ешьте.

P.S.2. Тут "ходят" под окнами в Москве дети-двойники (близняшки) от суррогатных матерей, их вижу я как генетик, и они не рады своим мамам, а те им - что описано в данной статье.

Свиной стейк быстрой обжарке на вок-закваске похож по ощущениям на яйцо.

Этот рецепт делают в Австрии, он запрещён от копирования (с).

С Вами была к.б.н., шеф-повар Марина Александровна Ванюхина (не ИП*).

Копирайт (с).
Значок копирайт является условным для данного постаи других постов.
Съемка в домашних условиях м использованием фотоаппарата телефона Samsung A50 защищена программами Samsung от копирования на свои ресурсы, и переносы со своих ресурсов моих видоизмененных фотографий еды и меня - идут не от меня, качество съемки, независимо от объектива несомненно.
(с).

**Психиатрия здесь - условный, не связанный с генетикой в данном пространстве термин.

(с).


(с).
я

Чтобы скушать дома 2 еда, надо идти спьяну никуда

Майонезная икра - это у рыбе - не итра.
Ешьте дома майонез,
Это просто мини-стресс:
На бульваре в ресторане,
А не дома на диване,
Ржать, что порция мала.
Просто Кончилась игра.

Побеслись в задорожном,
Можно дома есть морожно.
Отдыхать езжайте "в столб",
К Вашей бабе на укропы.

Кушайте, "карнеги", рюмки,
Возле папиной кастрюльки.
Не жуяйте чавыча,
Если знаете "хрыча"*

Хрычщт - это простой домашний стол(б) с икрой, оливье, телевизором и борще-пельменным набором ситуаций:
А) пловы без специи,
Б) утренние Каше-Блинды.



Рыбка белая, запечённая под майонезом с картошкой нового урожая, луком и замесом специй.




Тарелка-миска с оливье.
Рецепт. Отварить картофель, снять кожуру, остудить.
Вместо морковки я брала отваренный рыжий перец, чуть.



Пожелание к тарелке - не кладите а) свежих агуртсов, лучка, зелени вообще в летние оливьешко-"обсирашки", так как "Не так Готовите Вы", сказал Дейл Карлович Карнеги, а не кафе-столовые-аэропортные кафушки..
я

Фуд-фото - спорные ответы (есть такая тема)

Нужды семьи - это пост.
В частности, в день опощения.



Изображения трейдмаковых сцен запрещены стоками. Здесь к ним относятся паста ореховая и блюдце.
Но. Жанр журнального стока отменяет именно гуся. Он "напряжённый чешский брендовый".
Также вилка нож "особой стоковости данных" (не вся антикварка годится для фуд-фото: в частности, эта мелкая не годна для журналов печатных).

Collapse )
я

Пиво-кофе-колбаса. Утро - это дом моды

Утренняя подача кофе возможна в отелях с пиво.
Там есть блюдо - горячая колбасная нарезка (режется острая сарделька, посыпается копченой специей, чеснок, своя подравка). Яйцо на выбор.
Делается завет с соленым домашним копченым огурчиком (*завет - это подача - шермин) на сковороде сухонке (т.е. мелкий алюминчик).
Посуда с рисунком разрешена в кафе, отелях и рестах (это рестораны на языке шеф-поваров, которые имеют право на термин).


Сухарики в миске "любовница" (такое серьезное название от простоты возможной этой миски) подают к этому блюду.
Такие термины, как, например, "любовница" - являются ресторанными для отвлечения. Это своя специфика речи неличного элемента.


На фото виден отблеск - кофе первой заварки молотый, робуста дорогого "поведения". Слив Золота с робусты - это тема бара, там любят её иметь (эту сортовую тему).



Пиво "Золотая бочка" называется иногда "Золотое" в подаче - это ускоренный термин (*шерфин=шервин и т.д.) у шеф-поваров.

Collapse )
я

Торт «Нежный» нехристь. Как быть Зинге




Разрез торта - чернослив в составе и яблоко. Они кладутся на маслом смазанную форму - кусок яблока - отрез чернослива - заливается крем-тесто, сверху слои яблока (5 штук). По открытию духовки (можно "Пар" режим Electrolux), кекс-основу надо перевернуть.
Тесто из упаковки "Апельсиновый кекс" идёт ВСЁ.





Collapse )
*зинге - это знак Z.