Category: коронавирус

Category was added automatically. Read all entries about "коронавирус".

я

Борщевая заготовка на крахмале. Что морозить - как жить в Ковид без морозильника. Киевское кружево

Борщ любят все - не только на родине его в Украине (Вильям Похлебкин признал борщ украинским), но и у нас в стране-собрате по питанию) и других восточно-европейских собратьях.

Я делаю заготовку для борща так: на раст. масле тушу нарезанные овощи - свёклу, лук с тертой морковью, добавляю много специи и соль, уксус, томат-пасту, загущаю в конце крахмалом, провариваю до кипения крахмалов. Выключаю. Оставляю подышать. Кладу в стерилизованные банки с закручивающимися крышками и храню в холоде. Заправку кладу в отвар овощей для веганского борща, бульон, свиную зажарку на сале/беконе - как обычно. Такой способ позволяет сэкономить время при приготовлении борща, утилизировать впрок остатки чрезмерного количества поджарки для будущего и экономии; и иметь в таком виде "свеклу-морковь" дома, когда ее нет в свежем виде.

Хорошего дня, приходите "в дом", покупайте сало впрок. Морозить надо всё впрок теперь, как наши бабушки, а не "играть в француженок", покупая по 200 граммов свежего мяса, так как его нормального нет нигде - одни куры жирные везде как будто, а "мясное" - дорого, не говорю о сметане - её "не в коня корм".


Ручное кружево - отрез на баночке - я купила в Киеве в ЦУМе в 2004 году, когда ездила туда с друзьями на майские.

promo marusik02 june 4, 2015 15:20
Buy for 20 tokens
Вот и подошел к концу мой фарфорово-цветочный флешмоб. Уже июнь и за окном цветут настоящие цветы, потому ФМ надо подытожить. Флешмоб собрал 41 букет на фарфоре с цветами (была и гжель, и советский фарфор - Дулево, ЛФЗ, Бронницы, и немецкий фарфор, японский, американский, индонезийский, испанский и…