Category: лытдыбр

Category was added automatically. Read all entries about "лытдыбр".

я

Фото попроще, рецепт по-дешевле. Яйцо по-китайски, курица рассольная, овощи в уксусе

Сегодня снимала свой ужин на фото в телефоне: быстро пекла это блюдо, так как занималась домашним хозяйством - как всегда.
На дворе осенние каникулы - у меня мелкие ремонты, покраски, чинка.
Себя чинила тоже сегодня - педикюрила, умасливалась кремами.
Обед был таков:



Курицу надысь - когда вечерело ранним днем перед этим - я замариновала в уксусе, воде и специях. Потом внезапно я начала солить огурцы и остался рассол, этот рассол я добавила в маринад. И ночь в холоде она загорала довольная своим предстоящим существованием во мне.
Затем, когда утром я стала голодная - я приготовила в духовке в режиме Пар это блюдо: уложила овощи (тыковка, цв. капуста) в форму. Отваренное до пашотной консистенции яйцо я очистила и целиком выложила в форму. Яйцо и овощи полила бальзамическим уксусом, посыпала смесью приправ - корица, кумин, куркума, итал.травы, пряная соль. Запекала около 30 минут при 200 гр.
И Вам побольше овощей в дом, урожая в Туле нет, говорят, картошка мелкая, яблок не видно, кабачки я выращивала сама там, освоив метод вместо поливки глубокого прикорневого рыхления наверх: растения идут вверх, устремляясь листьями к солнцу. А полив минимален. Потому есть их урожай.
Солю-мариную мелко по крошечной баночке, расскажу, ожидаем.
Спина тоже потому теперь куролесит после дачных и монументальных домашних дел типа гвозди починить. А ногти тоже стали особо "гармоничными".
P.S. В с/х методе рыхления (не окучивания) был описан физкульт-метод рёберного упора для развития сустава, кисти и плеча, мышц упора плечевого пояса верхних конечностей без "бедра", как в окучивании.)
P.S.2. Тезисы Против Рака: есть капусту,употреблять куркуму совместно с перцем в норме, двигаться, работать!
promo marusik02 june 4, 2015 15:20
Buy for 20 tokens
Вот и подошел к концу мой фарфорово-цветочный флешмоб. Уже июнь и за окном цветут настоящие цветы, потому ФМ надо подытожить. Флешмоб собрал 41 букет на фарфоре с цветами (была и гжель, и советский фарфор - Дулево, ЛФЗ, Бронницы, и немецкий фарфор, японский, американский, индонезийский, испанский и…
я

Гречневый продел с овощной "поджаркой" (с листовым салатом)

Вот такая проблема меня гложит, друзья-фуди, нужен ли кому-то мой блог в жж, в Инстаграме и везде - так как тема кулинарных изысков стала не то что не актуальной, а немного "насильной" - ведь рецепты предполагают выбор продуктов, а сейчас все, к сожалению, ограничены в продуктах, в возможностях выбора, да и не всё можно есть, некоторые продукты, такие как яйца кур, молочка свежая натуральная и парное мясо от неизвестных парнокопытных - это возможные источники ковида (как и рыба, и "морики" впрочем - туда же).

Это блюдо очень простое - "фантазия на тему Гречневых".


Продел грешневый отварить до сухости.
Обжарить на раст масле овощи - у меня шампиньоны, морковь, лук-порей и зелень листового салата ("зелень от Московского") до колера, соль, специи (у меня смесь) по вкусу.

*Жарить зелень салата я научилась  у шеф-повара Олега Кусова 2016 году (на МК в к/с "Clever") - считаю, это его "авторское право" (с) - жарить салаты, кейлы и тп. И моё право на публикацию этого рецепта, закрепленное в посте здесь в ЖЖ от 28 января 2016 г.

Подать на блюде гречневый продел и поджарку отдельно. Я украсила (тогда он был дома) долечкой болг.перца.
Приятного аппетита!



Фон синий - handmade, краска американская спрей - на табурет, задник - шкаф, нож Инлавка, вилка - Zara Home.



я

Открытое объявление про стертый пост

Друзья,

Я "сняла" (удалила) вчерашний утренний пост про доставку с Amazon книги Дюжарден, которая пропала на почте.
Потому пост не имеет смысла, что советовать доставку сейчас.
К тому же, пост вышел случайно (непреднамеренно), перепутала время отправки в блог.
Кому надо, могу потом прислать список книг - скриншоты открытых там на сайте страниц есть для личного пользования (с Амазон, сделанные в режиме открытого доступа к рекламным страницам).
А то у кого-то это вызывает раздражение.
И просмотры того поста с утра были низкие (есть скрин из Я-метрики) - 89 человек были за день в блоге. Жаль, что нас мало.
Вот пост я и стерла.
Не заказывайте пока заграницей, ждите конца пандемии.

Спасибо за внимание.

Ваша Марина.
25.03.2020
16-25 по Московскому времени


я

Сырники-тыквенники. Новое блюдо

Сырники-тыквенники - на основе творога и тыквы.
Рецепт не привожу - тут всяк на что горазд.
Я просто взбила тыкву блендером и добавила в равных пропорциях с творогом в тесто.
Еще люблю щепотку соду для пышности.
Сахар и специи (корица или ванильный экстракт) - по вкусу.
Подаю со сметаной и медком.



чашка - Чехия, под чашкой тарелочка Германия антик. Поднос (блюдо) - эмаль, СССР, винтаж, коллекционный, Подставка под приборы - мельхиор, антик, ложки - Голландия, винтаж.




вилка с костяной ручкой - антик, а нож с пластиковой - Инлавка, тарелка - Zara Home.

Всех с Масленицей! Не жалейте мёда детям.

я

Дача 2019. Начало августа. Флоксы. Овощи. Дом

Овощи, цветы, домик в деревне - это дачные радости.

Картофель, свёкла и морковь, кабачки и патиссоны с грядки, салатные огурцы и свои помидоры - аппетитно и полезно.

Флоксы, ароматы которых я люблю вдыхать больше всего, украшение домика картинками, пошив штор и чехлов для подушек, рисование с племянником в плохую погоду, занятие фудфото, расстановка фарфора в терраске, заваривание травяного чая с яблоком, засолка солений, подрезание можжевельника у дома - всегда можно найти занятие по душе и радость.

22 августа я завершила пляжный сезон, который я провела в Поленово и на пляже М202 (Старосимферопольское шоссе) - и это тоже важное событие лета для москвичей и не только.

Ещё у нас впервые серьёзно плодоносит груши, и мама варила варенье из них, а я на сироп от него делала лимонады.




Collapse )
я

ЖЖ, с Новым годом!

ЖЖ 20 лет. А я только относительно недавно присоединилась, 5,5 лет назад.

До этого, слыша слово “блоги”, я думала, это какие-то квадраты в компьютере.

А когда я прочла книгу Гришковца “Год ЖЖизни”, выяснилось, что блог он здесь свой уже давно удалил.

Первыми, кого я прочла, были Марина Ярославцева rebro_a_dama с её кулинарными рецептами и фудфото, и мой бывший сокурсник по институту с мини-жежешкой.

Я однажды летом отдыхала в доме отдыха в Подмосковье, было скучно как-то вечером, и я зарегистрировалась в Живом Журнале.
Вот скрин моего первого поста.





Сначала были записи в духе "Лыт Дыбр", заметки о культурных мероприятиях, в основном, художественных выставках.

Потом я решила выкладывать кулинарные рецепты не только на одном гастрономическом портале, но и здесь.

Спустя год я немного обросла друзьями, потом попала на первое блогерское мероприятие, развиртуализировалась со многими лицами, потом ещё и ещё.

Сообщества, тусовки. У меня появились знакомые и френды.

Я попала в какую-то колею мероприятий. Театры и рестораны, мини-блог-туры.

Совсем новая жизнь для человека, который был прежде вообще чужд интернету, почту-то электронную лет 10 назад редко проверяла.

Хотя, говорят, эра ЖЖ немного уходит. Частично соглашусь, что-то надо менять, подстраивать под ритм жизни, алгоритмы смартфонов, фасоны соцсетей.

Но, все же, лонгриды, фоторепортажи и рецепты удобно публиковать именно в блоге в ЖЖ. Соцсети и стендэлоуны - не альтернатива нисколько.

Для меня ЖЖ - общение, поиск новых идей в кулинарии и фудфотографии, отвлечение от суеты рабочего процесса, “выход в открытый космос”.

Он изменил мою жизнь, переведя её в другой плоскость. До этого “чукча был только читателем”.

#жжизньинтереснееисторий



я

Отзыв на спектакль театра Терезы Дуровой «Баба Chaneль»

Я давно хотела увидеть пьесу «Баба Chaneль», она идет в постановке театра Коляды, в театре на Юго-Западе и здесь – в Театриуме на Серпуховке. И счастливый случай в виде приглашения сообщества moscultura (спасибо!) привел меня на комедию «Бабу Chaneль» 8 марта, в Международный женский день.

По сюжету в сплоченный дамский коллектив ансамбля народной песни «Наитие» приходит новая солистка: относительно молодая (55 лет) расфуфыренная бывшая секретарша бывшего мэра захолустного городка.

Веселое застолье в начале спектакля, несмотря на иронию и юмор, кажется тяжелым, напоминая фильмы перестроечной эпохи с их безысходностью.

Появление Розы Николаевны (актриса Маргарита Белкина) – Бабы Шанель – вносит искорку веселья. Смеяться я начала именно с её танца и больше не останавливалась.


Collapse )
я

Как встречали Новый год

31 декабря я решила посвятить морепродуктам (которые покупала заранее и по акциям).

Вечером, часов в 5-6 мы покатались с горки в лесу в Чертаново на ватрушках, а когда вернулись домой я приготовила пасту с очищенными королевскими креветками и мидиями в створках с соусом из сливок и итальянской пассаты с добавлением вина.

До этого часа в 2-3 дня на столе уже был оливье, рыбный салат (типа мимозы) и отварные маленькие креветки с пивом.

После пасты на ужин мы попили все вместе чай часов в 9 вечера с импровизированной мини-павлова из готовых меренг (опять купила такие же) со слоем домашних взбитых сливок, свежим ананасом и голубикой. Еще сестра привозила пирожные из Азбуки Вкуса.


на фото видна свинка Дулево
Collapse )


весна

Кулинарная посылка с iherb

В этот раз я заказала на iherb редкие кулинарные бакалейные штуки, которые у меня кончились.



- вустерский соус, Organic
- кленовый сироп, Organic
- миндальный жидкий экстракт без алкоголя
- жидкий ванильный экстракт на алкоголе, Organic

Как Вам?

Плюс с витаминами и пробиотиком, такими же, как в прошлый раз, мне посылка обошлась в 3300 р.
Теперь осталось что-то с ними приготовить)


весна

Дегустация калифорнийских вин Зинфандель в винотеке "Дарвин"

На прошлой неделе в винотеке “Darvin” на Большой Грузинской прошла дегустация калифорнийских вин сорта Зинфандель. Её провела Ольга Тузмухамедова. Дегустация сопровождалась закусками от шеф-повара Николая Кочетова – карпаччо из тунца, тартар из говядины, прошутто, пармезан с мармеладом, теплый салат из кальмаров и тыквы.

Народу собралось очень много – ведь это калифорнийские вина! Ольга рассказала немного из истории сорта (смотрите фото презентации). Сорт имеет хорватское, и более раннее австрийское происхождение, исходя из анализа ДНК. В винах достаточно много спирта; и многие относятся к полусухим.



Collapse )